和の素材を使った焼き菓子

2021年12月10日
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レッスン内容

レッスンタイプ:オンラインレッスン

今年最後のレッスンは、きな粉・黒胡麻・白味噌・柚子の和の素材を使った焼き菓子をご紹介いたします。
・柚子の白味噌のパウンドケーキ
・柚子のマドレーヌ
・黒胡麻のブールドネージュ
・きな粉のブールドネージュ

柚子と白味噌のパウンドは、柚子の香り豊かなしっとりとしたお味です。

白味噌を入れる事でしっとり、甘じょっぱく仕上がります。

周りには柚子のグラサージュをかけ、シャリッとした食感をお楽しみいただけます。
柚子のマドレーヌは焼き立てはフワッと冷めるとしっとり。

柚子を入れずにプレーンでももちろんおいしく、中にジャムを入れたり色々とアレンジしていただけます。

ブールドネージュは、卵の入らない軽いクッキーです。

しっかり中まで焼いて香ばしく仕上げます。
きな粉と黒胡麻の2種のお味のご紹介です。

日程

12月27日(月) 10時30分より 1時間半ほど

動画視聴可能期間

2022年2月5日 まで動画をご覧いただけます

レッスンフィー

3500 円

お申込み

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