スパイスを楽しむお菓子

2022年2月9日
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レッスン内容

レッスンタイプ:オンラインレッスン

今月のレッスンは、スパイスを楽しむお菓子をご紹介いたします。
・生姜の蜜かけババロア
・ふわふわ米粉のスパイスケーキ
・シナモンクッキー

生姜の蜜かけババロアは、優しく香る生姜のババロアにきび糖で作った蜜(シロップ)をかけていただきます。少しピリッとした生姜の美味しさを感じられる口溶けの良いお菓子です。

米粉のスパイスケーキは、バターを使わず卵の力でとても柔らかい生地に仕上げます。一口食べるとふわっと鼻に抜けるスパイスの香りがあと引く美味しさです。

シナモンクッキーは、卵を使用せず粉と油脂と砂糖、スパイス2種を入れて作ります。
生地は細く伸ばして、可愛らしく成形していきます。
仕上げにチョコとラム酒の効いたアイシングで飾ります。もちろんラムを抜いたレシピもご紹介します。

日程

2月26日(土) クッキー生地、生姜の蜜かけババロア作り
2月27日(日) 米粉のスパイスケーキ、クッキー仕上げ

10時30分より
1時間ほど

動画視聴可能期間

2022年4月5日 まで動画をご覧いただけます

レッスンフィー

3500 円

お申込み

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