モカロールケーキとココアクロッカン

2023年1月17日
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レッスン内容

レッスンタイプ:オンラインレッスン

モカロールは、コーヒーのスポンジ生地にコーヒーバタークリームを広げてくるっ巻いて仕上げます。

飾りはシンプルに、粉糖とクリームを絞って仕上げます。ナッツやチョコを付けると可愛らしく豪華になりますよ。

コーヒースポンジ生地は卵黄を多めにした配合で、とても柔らかくふわっと仕上がります。
コクのあるバタークリームとよく合い、甘すぎず重くないロールケーキです。

ココアクロッカンは、さくざくっとしたクッキー。
混ぜるだけで簡単に仕上がり、ナッツたっぷりのとても軽いお味です。
お好みのナッツを使ってお作りくださいね。

日程

録画のインスタライブとなります
視聴期間は 1月20日より4月1日まで

レッスンフィー

3,500 円

お申込み

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