「メロンのパフェ」

旬のメロンをたっぷり使い、レモン・ライム・ココナッツをあわせた初夏にピッタリの爽やかなパフェです

10種類のパーツを組み合わせて仕上げます
・レモンとライムのジュレ
・メロンのマリネ
・サワークリームを加えた軽いクリーム
・レモンとライムのメレンゲ
・ザクザクのココナッツクランブル
・ナッツのキャラメリゼ
・メロンのシャーベット２種
・ココナッツアイス
・ココナッツのチュイール

各パーツの作り方はもちろん、グラスに美しく仕上げる盛り付けのコツなどもお伝えいたします

どのパーツも特別に難しい工程はなく、ご自宅でも再現しやすい内容にしています。
この季節ならではのメロンの美味しさを存分に味わっていただけたらと思います

6/24水)〜9/10(金)まで録画の動画をご覧いただけます

3,500 円

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