12月のオンラインレッスン、メニューはクリスマスケーキの「ムース・オ・ショコラ」と「ショコラモンブランプリン」です

受講料：3,500

11月のオンラインレッスン、メニューはクッキー缶です。

6種類のクッキーを作り、お好みの缶に詰めて仕上げます。

受講料：3500

スイスのエンガディン地方の銘菓。
タルトのようなクッキー生地にヌガーを纏わせたナッツをたっぷり入れて包み込んだ、甘すぎず香ばしいお菓子です。

受講料：3,500

アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
サクッとふわっとしていて、お子様からお年寄りまでお好きな方が多いお菓子ですね。

受講料：3500

♦️白味噌レアチーズケーキ
ナッツ香る香ばしいクッキー生地に、白味噌の優しい塩気を感じるレアチーズを流します。
ヨーグルトも入った爽やかなお味。軽めなのに白味噌のコクがあって、日本酒やワインとも合いますよ。

受講料：3,500

レモンをたっぷり使ったパフェ。
グラノーラ、レモンゼリー、ヨーグルトレモンアイス、レモンカード、シャンティ(生クリーム)で仕上げます。
飾りにホワイトチョコとレモンを。
また全てのパーツは簡単で応用が効きますので、その辺もお伝えしますね。

受講料：3,500

今月はババロアを使ったお菓子3種です

蒸し暑くなってきた季節にぴったりの爽やかスイーツ。
シャルロットケーキ、リング型のババロア、ババロアのマンゴーソースかけの3種類をお伝えします。

受講料：3500

今月のメニューは、
・抹茶のテリーヌ
・白味噌のビスコッティです

抹茶のテリーヌは、生チョコのような口当たりがなめらかでとろけるお味。
抹茶を存分に感じていただけるお菓子です。

受講料：3500

今月のオンラインは、「レモンの爽やか焼き菓子レッスン」です。

・ウィークエンドシトロン
・レモンとライムのメレンゲ

ウィークエンドシトロンは、フワッと軽い生地に杏ジャムとレモンのグラサージュでコーティングします。
難しい作り方はなく、あるものを生地に入れて軽さと爽やかさを出します。

受講料：3500

今月のオンラインレッスンは「春のフルーツたっぷりさくさくタルト」

さくさくに焼いたタルトに、ふわっとしたバターケーキとクリームをのせ、フルーツをたっぷり飾ります。
色とりどりのフルーツで、気持ちがぱっと明るくなる春らしいお菓子です。

受講料：3500

今月のレッスンは、スパイスを楽しむお菓子をご紹介いたします。
・生姜の蜜かけババロア
・ふわふわ米粉のスパイスケーキ
・シナモンクッキー

受講料：3500

来月はバレンタイン。
贈り物に喜ばれる焼き菓子を3種レッスンいたします。

・ショコラサンドクッキー
・ガレットブルトンヌ
・スパイスサブレ

受講料：3500