LESSON


2022年のレッスン


ムース・オ・ショコラとショコラモンブランプリン

ムース・オ・ショコラとショコラモンブランプリン


12月のオンラインレッスン、メニューはクリスマスケーキの「ムース・オ・ショコラ」と「ショコラモンブランプリン」です

受講料:3,500

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クッキー缶

クッキー缶


11月のオンラインレッスン、メニューはクッキー缶です。

6種類のクッキーを作り、お好みの缶に詰めて仕上げます。

受講料:3500

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エンガディナー

エンガディナー


スイスのエンガディン地方の銘菓。
タルトのようなクッキー生地にヌガーを纏わせたナッツをたっぷり入れて包み込んだ、甘すぎず香ばしいお菓子です。

受講料:3,500

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ダックワーズとアレンジダックワーズ

ダックワーズとアレンジダックワーズ


アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
サクッとふわっとしていて、お子様からお年寄りまでお好きな方が多いお菓子ですね。

受講料:3500

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暑い季節にぴったりの簡単和スイーツ

暑い季節にぴったりの簡単和スイーツ


♦️白味噌レアチーズケーキ
ナッツ香る香ばしいクッキー生地に、白味噌の優しい塩気を感じるレアチーズを流します。
ヨーグルトも入った爽やかなお味。軽めなのに白味噌のコクがあって、日本酒やワインとも合いますよ。

受講料:3,500

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夏に美味しいパフェと基本のパウンドケーキ

夏に美味しいパフェと基本のパウンドケーキ


レモンをたっぷり使ったパフェ。
グラノーラ、レモンゼリー、ヨーグルトレモンアイス、レモンカード、シャンティ(生クリーム)で仕上げます。
飾りにホワイトチョコとレモンを。
また全てのパーツは簡単で応用が効きますので、その辺もお伝えしますね。

受講料:3,500

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ババロアを使ったお菓子3種

ババロアを使ったお菓子3種


今月はババロアを使ったお菓子3種です

蒸し暑くなってきた季節にぴったりの爽やかスイーツ。
シャルロットケーキ、リング型のババロア、ババロアのマンゴーソースかけの3種類をお伝えします。

受講料:3500

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抹茶のテリーヌ&白味噌のビスコッティ

抹茶のテリーヌ&白味噌のビスコッティ


今月のメニューは、
・抹茶のテリーヌ
・白味噌のビスコッティです

抹茶のテリーヌは、生チョコのような口当たりがなめらかでとろけるお味。
抹茶を存分に感じていただけるお菓子です。

受講料:3500

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レモンの爽やか焼き菓子

レモンの爽やか焼き菓子


今月のオンラインは、「レモンの爽やか焼き菓子レッスン」です。

・ウィークエンドシトロン
・レモンとライムのメレンゲ

ウィークエンドシトロンは、フワッと軽い生地に杏ジャムとレモンのグラサージュでコーティングします。
難しい作り方はなく、あるものを生地に入れて軽さと爽やかさを出します。

受講料:3500

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春のフルーツたっぷりさくさくタルト

春のフルーツたっぷりさくさくタルト


今月のオンラインレッスンは「春のフルーツたっぷりさくさくタルト」

さくさくに焼いたタルトに、ふわっとしたバターケーキとクリームをのせ、フルーツをたっぷり飾ります。
色とりどりのフルーツで、気持ちがぱっと明るくなる春らしいお菓子です。

受講料:3500

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スパイスを楽しむお菓子

スパイスを楽しむお菓子


今月のレッスンは、スパイスを楽しむお菓子をご紹介いたします。
・生姜の蜜かけババロア
・ふわふわ米粉のスパイスケーキ
・シナモンクッキー

受講料:3500

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贈り物に喜ばれる焼き菓子3種

贈り物に喜ばれる焼き菓子3種


来月はバレンタイン。
贈り物に喜ばれる焼き菓子を3種レッスンいたします。

・ショコラサンドクッキー
・ガレットブルトンヌ
・スパイスサブレ

受講料:3500

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Chez Lilyでは、毎月のレッスンの他に、リクエストをいただいた場合開催される
「リクエストレッスン」もあります。
詳細はこちらからご確認ください!


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