旬のレモンとオレンジを使った春を感じるスイーツ

今月のメニューは「旬のレモンとオレンジを使った春を感じるスイーツ」
・レモンパイ
・シュガーガレット
・オレンジのクレームブリュレです。

レモンパイは、ザクザクっとしたパイ生地に甘酸っぱいレモンクリーム、レモンの香りを軽く効かせたイタリアンメレンゲをのせ、焼き目をつけて仕上げます。