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レッスン内容
レッスンタイプ:オンラインレッスン
台湾の代表的な銘菓の一つであるパイナップルケーキ。
フレッシュなパイナップルを使ってジャムを作り、サクほろっとした生地で包んで香ばしく焼き上げます。
ジャムには今が旬の冬瓜を入れ、口当たりの良いまろやかなお味にしています。
冬瓜は冷凍が出来ますので、大きいものを買って刻んだりペーストにして小分けに冷やしておくと使いやすくオススメです。ビタミンCはもちろんカリウムと食物繊維を含みますので、暑い季節に食べたいお野菜ですね。
生地は薄力粉と米粉を使った2種をお伝えします。
また、あるものを加える事でコクがうまれ、甘すぎず爽やかなパイナップルを感じるお味になっています。
型は専用のものが売っていますが、なくてもフリーハンドで丸めて焼くと可愛らしいですよ。
日程
録画のインスタライブ配信となります
動画視聴可能期間
7月20日から10月1日
レッスンフィー
3500 円