3種のクッキーサンド

サクッと焼き上げたクッキーに、3種のバタークリームをサンドします。
バタークリームは重たいイメージがありますが、きちっと作ればとても軽くて美味しいものが仕上がります。今回はレンジを使って手軽に作ります。

クリームはラムレーズン、レモン、ピスタチオの3種。
軽くラム酒に漬けたレーズンをサンドした定番レーズンサンド。
旬のレモンを使った甘酸っぱいレモンサンド。
香り高いピスタチオを使い、お好みで洋酒に漬けたクランベリーを挟んだピスタチオサンド。

出来立てはサクッとした仕上がり、1〜2日置くとクリームとクッキーがなじんでしっとりとしたお味に変化します。

11月23日(火)10時30分より　1時間半ほど

2022年2月5日

3500 円

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