旬のレモンとオレンジを使った春を感じるスイーツ

今月のメニューは「旬のレモンとオレンジを使った春を感じるスイーツ」
・レモンパイ
・シュガーガレット
・オレンジのクレームブリュレです。

レモンパイは、ザクザクっとしたパイ生地に甘酸っぱいレモンクリーム、レモンの香りを軽く効かせたイタリアンメレンゲをのせ、焼き目をつけて仕上げます。

・手軽で難しくないパイ生地
・パイ生地の伸ばし方、型の敷き込み方
・なめらかなレモンクリーム
・レンジで簡単に作るイタリアンメレンゲ
・バーナーの使い方とオススメ
(バーナーなしでオーブンでも仕上がります)
を習っていただけます。

※薄力粉のみのレシピとなります

そして余った生地で簡単にシュガーガレットも作ります。香ばしいパイ菓子、お好みでシナモンや胡麻をトッピングしても美味しいです。

もう一品はオレンジブリュレ。口溶けの良いクレームブリュレに洋酒で軽く香り付けしたオレンジを入れて蒸し焼きをします。
仕上げにバーナーでキャラメリゼし、パリッと香ばしい食感をお楽しみください。

3月30日(土)〜6月1日(土)まで録画の動画をご覧いただけます

3500 円

＜お申込受付は終了いたしました＞

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